大白菜降价超三成！11月全国蔬菜价格环比下降13.7%，专家解析

11月份全国蔬菜价格环比下降13.7%，保持在季节性下行区间。

11月份，农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤5.09元，环比下降13.7%，同比上涨11.1%。分品种看，环比价格5种上涨，23种下降，其中，菠菜、大白菜、菜花、青椒价格降幅超过30%。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员 张晶：11月份全国大部分蔬菜产区生长条件利好，大白菜、菜花、青椒等前期生长放缓的蔬菜供应得以恢复，同时，菠菜等速生叶菜进入集中采收期，上市充足。11月下旬的寒潮天气短期影响了设施豆角和部分鲜嫩小品种蔬菜的上市量，其他品种仍量足价稳。

专家表示，目前全国蔬菜在田面积同比增加，湖北等南方产区的白萝卜、圆白菜、大白菜等蔬菜将进入批量上市阶段，供应量快速增加，会拉动北方产区大棚蔬菜品种和耐储蔬菜品种价格回落。此外，华东、西南等产区的菜花、西兰花也将进入集中收获期，全国秋冬蔬菜生产供应基础稳定。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员 张晶：预计后期蔬菜价格还有一定的下降空间，但是受寒潮影响，部分蔬菜的生长可能放缓，同时，南菜北运会使在途保鲜和运输成本有所增加，后期菜价下行的空间有限。

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