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 从塞上江南到香江之畔，最快36个小时，一棵宁夏菜心就从宁夏的田间地头到达香港的菜市场，这段跨越黄河、长江、珠江的绿色之旅，诠释着宁夏与香港之间的经济往来和鱼水情深，“供港蔬菜”丰富了香港市民的餐桌，更传递着内地与香港的深情厚谊。

  近年来，宁夏依托日照长、温差大的优势，打造冷凉蔬菜产业，脆嫩爽滑的宁夏菜心，深受香港市民的青睐，很多人因为餐桌上的一道菜心而认识宁夏。